Comment nettoyer l’airfryer au bicarbonate de soude : panier, résistance et graisses incrustées

Oui, le bicarbonate de soude est couramment utilisé pour nettoyer le panier, le plateau et l'intérieur de la friteuse sans huile, car il aide à décoller la graisse incrustée et à neutraliser les odeurs. Il est appliqué sous forme de pâte (trois cuillères de bicarbonate pour une d'eau) ou dissous dans de l'eau chaude, laissé agir quelques minutes et frotté avec une éponge douce. Avant de commencer, il est conseillé de consulter le manuel du fabricant, surtout si les pièces ont un revêtement antiadhésif.

Laissez le panier tremper dans de l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle pendant 15 ou 20 minutes, appliquez une pâte de bicarbonate sur les zones avec de la graisse brûlée, laissez agir entre 15 et 30 minutes et frottez avec une éponge non abrasive. Ensuite, rincez bien et séchez complètement. Si la graisse est toujours incrustée, répétez le processus au lieu de frotter fort.

Le bicarbonate est légèrement abrasif, donc si vous frottez fort ou avec des tampons durs, il peut user le revêtement antiadhésif au fil du temps. La façon de réduire le risque est de l'utiliser en pâte ou dissous, avec une éponge douce, sans appuyer et en le laissant agir pendant quelques minutes. Si le manuel de votre modèle déconseille les produits abrasifs, il vaut mieux suivre cette indication.

Avec l'appareil débranché et complètement froid, passez un chiffon ou une éponge légèrement humide avec un peu de pâte de bicarbonate sur la résistance et la zone supérieure, sans la mouiller excessivement, et retirez-la ensuite avec un chiffon humide propre et un autre sec. Ne jamais immerger le corps de l'appareil dans l'eau. Il est conseillé de le faire tous les quelques usages, car la graisse accumulée sur la résistance est celle qui génère de la fumée et de l'odeur.

L'idéal est de laver le panier et le plateau après chaque utilisation, lorsqu'ils sont encore tièdes, et de nettoyer à fond l'intérieur et la résistance toutes les une ou deux semaines si vous l'utilisez fréquemment. Si vous cuisinez des aliments très gras, comme des ailes de poulet ou des hamburgers, il est conseillé de le faire plus souvent. La nettoyer souvent évite que la graisse ne brûle, que de la fumée ne s'échappe et que les saveurs ne se mélangent.

La fumée blanche est généralement due à la graisse accumulée au fond, sur le plateau ou sur la résistance, qui brûle en chauffant, ou à la cuisson d'aliments très gras sans rien d'eau dans le tiroir inférieur. La solution est de nettoyer à fond le panier, le plateau et la zone de la résistance, et de bien les sécher avant de la réutiliser. Si la fumée persiste, il faut consulter le manuel ou le service technique du fabricant.

Ce n'est pas le plus recommandé, car le vinaigre est acide et le bicarbonate alcalin et, en les mélangeant, ils se neutralisent mutuellement et font de la mousse, de sorte qu'aucun des deux n'agit à plein rendement. Si vous voulez essayer les deux, appliquez-les séparément et avec un rinçage entre les deux. Ne mélangez jamais du vinaigre avec de l'eau de Javel, et il est conseillé de vérifier dans le manuel si les pièces admettent les acides.

Après avoir lavé le panier et le plateau avec du savon et du bicarbonate, rincez bien et séchez complètement. Laisser le tiroir ouvert un moment pour qu'il s'aère aide à ce qu'il ne reste pas d'odeur de renfermé. Si l'odeur persiste, vous pouvez également nettoyer l'intérieur et la résistance avec un chiffon avec un peu de pâte de bicarbonate et rincer avec un chiffon humide.

Cela dépend du modèle : de nombreux paniers et plateaux sont adaptés au lave-vaisselle, mais d'autres non, surtout ceux qui ont un revêtement antiadhésif délicat. Le correct est de regarder le manuel du fabricant. Même s'ils sont adaptés, les laver à la main souvent avec du savon doux a l'habitude d'allonger la vie du revêtement antiadhésif.

Il est conseillé d'éviter les tampons métalliques, les lames pour gratter, les produits abrasifs forts et d'immerger dans l'eau le corps de l'appareil, où se trouvent le moteur et la résistance. Il ne faut pas non plus mélanger les produits de nettoyage ni utiliser des sprays directement sur la résistance. Plus la méthode sera douce, plus le revêtement antiadhésif durera.

Oui, toujours. Avant de la nettoyer, il faut la débrancher et attendre qu'elle refroidisse complètement, normalement environ 30 minutes, pour éviter les brûlures et les décharges. Seules le panier et le plateau amovibles sont mouillés, jamais le corps de l'appareil ni les parties électriques.

L'extérieur se nettoie avec un chiffon humide avec une goutte de savon doux, et s'il y a des taches de graisse, avec un peu de pâte de bicarbonate appliquée avec une éponge douce et retirée ensuite avec un chiffon humide. On sèche avec un chiffon propre pour ne pas laisser de marques. Sur les modèles avec fenêtre, il est conseillé de le faire sans rayer le verre.

Pour nettoyer les ustensiles de cuisine, il est intéressant d'avoir un bicarbonate de soude pur, sans parfums ni additifs. Celui de Puerto Verde est du bicarbonate de soude sans aluminium et se vend en formats de 1,75, 3, 6 et 10 kg et en pack de 2 × 10 kg. Avec 1,75 ou 3 kg, il y en a généralement de trop pour nettoyer la friteuse sans huile pendant toute l'année, et les formats plus grands compensent si vous l'utilisez aussi pour la maison.

Il se conserve dans son emballage d'origine bien fermé, dans un endroit sec et frais, et hors de portée des enfants et des animaux de compagnie. Il est conseillé de ne pas le laisser ouvert près de la cuisine, car il absorbe l'humidité et les odeurs et s'agglomère. Pour le quotidien, le plus pratique est de transvaser une petite quantité dans un pot fermé.